【黒潮冒険団　中部編】カツオの国　中土佐町でカツオのたたき作り | 海と日本PROJECT in 高知

いよいよカツオのたたき作り！

大きなカツオを手に取り、おどろくこども達。

教えてくれるのは、ど久礼もん企業組合の川島さんと田中鮮魚店の田中さん。

さばき方を手取り足取り教えて頂きます。

カツオの消費量が多い高知県

食べる機会はたくさんあっても、自分でさばくことはなかなかないですよね。

さばいたカツオを藁焼きに。

最高のカツオの藁焼きタタキが出来上がりました！

海の恵みを贅沢に味わった黒潮冒険団。

これからも海からの恵みに感謝し、

海を守るために何が出来るか考えていきたいと思います！