おうちで海ごはん～季節の味！初ガツオの漬け丼～

番組情報

2020.05.20

おうちで海ごはん～季節の味！初ガツオの漬け丼～

新型コロナウイルスの感染予防のため
自宅待機を余儀なくされている子どもたちに向けた「stay home with the sea」プロジェクト。
今回は親子で海を感じるカツオの漬け丼作りをご紹介します。

おうちで過ごす時間が増えた今、初ガツオを使った海ごはんはいかがですか？

旬の初ガツオとショウガをつかった漬け丼は

あっさりしててごはんが進みます！

だし茶漬けにして二度おいしい！

漁師メシだから作り方とてもシンプルなので

作り方をこちらで確認して親子でチャレンジ！

作ったら、＃おうちで海ごはんでSNSに投稿しよう！

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番組情報

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高知県は北に四国山地、南に太平洋という自然条件にあるため、他の地域からの影響が少なく独特な文化を育んできました。高知の海岸を流れる黒潮は、カツオ漁やマグロの遠洋漁業などさまざまな形で新鮮な海の恵みを食卓に届けています。ジョン万次郎や坂本龍馬など明治維新の立役者たちも、豊かな黒潮文化に世界観を培われたことでしょう。「海と日本プロジェクトin高知県」では、そんな幾多の冒険譚に満ちた「黒潮の海」を次世代に継承していくため、こども達が地元の海に触れ、海への親しみを育てる活動を行っています。