さばける塾の様子が動画に！

番組情報

2023.02.27

高知を代表する魚、カツオ。

食べた人はたくさんいても、さばいた人は少ないのでは？

実は高知でもそうなんです。

さばきかたは、普通の魚と大きく変わりませんが

やはり、その大きさが少しネックに。

それでも親子で上手にさばいていました。

親子で協力！だからこそおいしい！

そんな10月に開かれたさばける塾の様子が動画になりました！

是非皆さんご覧ください。

元漁師のおんちゃんからのアドバイスもありますよ！

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高知県は北に四国山地、南に太平洋という自然条件にあるため、他の地域からの影響が少なく独特な文化を育んできました。高知の海岸を流れる黒潮は、カツオ漁やマグロの遠洋漁業などさまざまな形で新鮮な海の恵みを食卓に届けています。ジョン万次郎や坂本龍馬など明治維新の立役者たちも、豊かな黒潮文化に世界観を培われたことでしょう。「海と日本プロジェクトin高知県」では、そんな幾多の冒険譚に満ちた「黒潮の海」を次世代に継承していくため、こども達が地元の海に触れ、海への親しみを育てる活動を行っています。