海と日本プロジェクト　おらんくの海　Vol.20

番組情報

2016.08.24

海と日本プロジェクト　おらんくの海　Vol.20

おらんくの海　Vol.20

8月31日（水）22:54～23：00放送

おらんくの海　Vol.20

土佐弁で「我が家」という意味の「おらんく」。

高知県民が「おらんくの海」の魅力を改めて見つめなおす特別番組。

おらんくの海　Vol.20

8月31日（水）22:54～23：00放送

室戸市にある一軒の料亭花月。

そこには地元の味“キンメ丼”を多くの人に食べてもらおうと提供する一人の

板前さんの姿がありました。

おらんくの海

今回は料亭花月の山村邦夫さんをご紹介します。

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番組情報

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高知県は北に四国山地、南に太平洋という自然条件にあるため、他の地域からの影響が少なく独特な文化を育んできました。高知の海岸を流れる黒潮は、カツオ漁やマグロの遠洋漁業などさまざまな形で新鮮な海の恵みを食卓に届けています。ジョン万次郎や坂本龍馬など明治維新の立役者たちも、豊かな黒潮文化に世界観を培われたことでしょう。「海と日本プロジェクトin高知県」では、そんな幾多の冒険譚に満ちた「黒潮の海」を次世代に継承していくため、こども達が地元の海に触れ、海への親しみを育てる活動を行っています。