道の駅ビオス大方の宗田節ラーメン！

番組情報

2023.03.30

道の駅ビオス大方の宗田節ラーメン！

黒潮町の道の駅ビオスおおがた「ひなた食堂」の宗田節らーめんをいただきました。

鶏ガラベースに、土佐清水産宗田節や黒潮町産天日塩などを合わせた、あっさりしつつもコク深いスープが絶品！食べやすい和風味でした。

白ご飯頼んでおじやにすればよかった…

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番組情報

2025.03.25

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高知県は北に四国山地、南に太平洋という自然条件にあるため、他の地域からの影響が少なく独特な文化を育んできました。高知の海岸を流れる黒潮は、カツオ漁やマグロの遠洋漁業などさまざまな形で新鮮な海の恵みを食卓に届けています。ジョン万次郎や坂本龍馬など明治維新の立役者たちも、豊かな黒潮文化に世界観を培われたことでしょう。「海と日本プロジェクトin高知県」では、そんな幾多の冒険譚に満ちた「黒潮の海」を次世代に継承していくため、こども達が地元の海に触れ、海への親しみを育てる活動を行っています。