10月3日に高知県中土佐町で開かれたさばける塾 in 中土佐町！
高知を代表する魚カツオを自分で丸々1匹さばいて、
おいしいカツオのたたきを作ってみました。
参加者たちの奮闘をぜひご覧ください。
元漁師のおんちゃんによるカツオの話を聞いた後は
お待ちかねのさばく時間です。
高知県民の大好物の1つとはいえ、さばくとなると話は別です。
何せ親子で丸々1匹のカツオをさばくんですから！
大人も含めて初めての人ばかりでしたが、
おんちゃんの指導のかいあって無事おいしそうなタタキが完成しました！
カツオのことや、高知の海のことが
今までよりもっと好きになれた参加者たち。
動画もぜひご覧ください。
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